Warum Catering wenn Sie einen Mietkoch buchen können? Ich liebe es, mit meiner Küche Menschen zusammenzubringen und mit frisch gekochten Gerichten zu begeistern. Als Mietkoch komme ich zu Ihnen nach Hause, wenn sie feiern, sich mit Freunden treffen oder zu Zweit einen besonderen Abend genießen möchten.
Küchenzauber Mindelheim Delikatessen
Unsere Leistungen im Überblick
Partyservice oder Feier im Restaurant? Probieren Sie doch einmal Küchenzauber Mindelheim aus. Mein Mietkoch-Service ist Catering aus Leidenschaft. Mit viel Spaß und handwerklichem Können bereite ich Ihre Menüs und Buffets genau dort zu, wo Sie mit Ihren Gästen feiern: bei Ihnen zu Hause, im Garten oder in Ihrer Partylocation in Mindelheim und in der Region. Wenn Sie möchten, dürfen Sie mir beim Kochen natürlich gern über die Schulter schauen.
Wunsch-Menü bis zu 10 Personen
Köstliche Kleinigkeiten, die den Appetit anregen, Hauptspeisen, von denen Ihre Gäste gar nicht genug bekommen können und Desserts, die jedem Liebhaber von Süßem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen – ich bin Ihr Privatkoch und koche in Ihrer Küche Menüs, die Ihre Gäste begeistern werden. Meine Leidenschaft sind klassische regionale Gerichte und die italienische Küche. Nach Absprache stelle ich Ihr individuelles Lieblingsmenü für zwei bis zehn Personen zusammen.
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Italienisches Bruschetta, knuspriges Ciabatta mit aromatischen Tomaten, frischem Basilikum und Olivenöl
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Karamellisierter Ziegenkäse auf marinierten Wildkräutersalat und Rote Beete Carpaccio
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Rinder-Carpaccio mit Basilikum Pesto, dazu Rucola-Salat und Parmesan mit gerösteten Pinienkernen
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Gebeizter Kräuter- Lachs
auf Kartoffelrösti mit Kräuterdip -
Antipasti Teller mit einer Auswahl an Oliven, gegrilltes Gemüse, Ziegen-/Frischkäse, Trauben, frisches Brot und verschiedene Dips
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Italienisches Bruschetta, knuspriges Ciabatta mit aromatischen Tomaten, frischem Basilikum und Olivenöl
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Karamellisierter Ziegenkäse auf marinierten Wildkräutersalat und Rote Beete Carpaccio
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Rinder-Carpaccio mit Basilikum Pesto, dazu Rucola-Salat und Parmesan mit gerösteten Pinienkernen
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Gebeizter Kräuter- Lachs
auf Kartoffelrösti mit Kräuterdip -
Antipasti Teller mit einer Auswahl an Oliven, gegrilltes Gemüse, Ziegen-/Frischkäse, Trauben, frisches Brot und verschiedene Dips
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Mousse au Chocolat mit Himbeermark
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Mousse von der belgischen Schokolade locker aufgeschlagen
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Französische Creme Brûlée mit Madagaskar Vanille
dazu erfrischender Fruchtsalat mit Obst der Saison -
Italienische Panna Cotta auf einem Fruchtspiegel
aus frischen Erdbeeren -
Moussee von der Brombeere unter einer Schokoladenhülle
mit karamellierten Walnüssen und verschiedenen Beeren -
Fruchtig, süße Mango-Kokos Mascarpone Creme,
geschichtet im Glas, verfeinert mit Amarettinis
Buffet / Fingerfood bis zu 40 Personen
Es gibt doch nichts Besseres als ein saftiges Steak oder ein zartes Fischfilet direkt vom Grill. Als ausgebildeter Koch komme ich zu Ihrer Gartenparty und sorge am Grill dafür, dass Ihre Gäste immer auf den Punkt gegartes Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Teller haben. Selbstverständlich bereite ich auch ein Buffet mit frischen Salaten und leckeren Saucen vor, die das Grillerlebnis abrunden. So haben Sie ganz entspannt Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern.
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„Surf and Turf“, Spezialitäten von der Weide und aus dem Meer
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Dreierlei Carpaccio mit Rind, Lachs und Thunfisch
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Verschiedene Salate mit Öl und Essig, Joghurt, Senf Vinaigrette
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Minestrone, Sellerie mit Salbeichips, Rinderkraftbrühe mit Einlage
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Saftiges Rostbeef mit Champions-Rahmsauce und Spätzle
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Zartes Iberico-Schweinefilet im Salbei-Speckmantel, dazu Reis
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Zanderfilet mit Parmesankruste und soufflierte Kartoffeln
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Pfannkuchenröllchen mit zwei Füllungen (Lachs und Schinken)
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Canapes Variationen, Pumpernickel-Frischkäse Taler
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Cocktail-Salate im Gläschen
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Datteln im Speckmantel, gefüllte Tomaten / Pilze
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Spieße mit Obst, Käse / Gurke, Tomate / Mozzarella, Hackbällchen
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kleine Schweinemedaillons dekoriert mit Frischkäsetülle
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Häppchen mit Vitello Tonnato, Wassermelone / Fetakäse
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Frühstücksbuffet bis 11/12 Uhr, anschließend:
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herzhafte Hackfleischsuppe mit frischem Gemüse
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verschiedene Blattsalate, mediterrane Nudelsalate
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kleine Kartoffeln in frischer Petersilie geschwenkt
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Schinken vom Moorschwein mit knuspriger Kruste und Bratenjus
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Zarte Hähnchenbrust in Estragonsauce
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Gläschen mit Roter Grütze, Schoko-Mousse und Obstsalat
Show Kochen mit Grillbuffet bis zu 40 Personen
Es gibt doch nichts Besseres als ein saftiges Steak oder ein zartes Fischfilet direkt vom Grill. Als ausgebildeter Koch komme ich zu Ihrer Gartenparty und sorge am Grill dafür, dass Ihre Gäste immer auf den Punkt gegartes Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Teller haben. Selbstverständlich bereite ich auch ein Buffet mit frischen Salaten und leckeren Saucen vor, die das Grillerlebnis abrunden. So haben Sie ganz entspannt Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern.
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Rinderhüftsteaks mit feiner Kräuterbuttermarinade
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Schweinesteaks mit Bärlauch oder Paprikamarinade
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Hühnchen- / Putensteaks mit Currymarinade
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Spare-Ribs in Babecue Marinade
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Lachsfilet mit Kräuter auf Zedernholz
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verschiedene Spieße mit Hänchen, Rind , Garnelen und Gemüse
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Frische Bratwürstchen, Krakauer, Moorwürste
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Mariniertes und eingelegtes Gemüse zum Grillen
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Gewürzte Champignons aus der Pfanne
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Gegrillte kleine Maiskolben mit Salz und Butter
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Rosmarin und Pell Kartoffeln mit Sauerrahm
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bunter Blattsalat mit Feta, mediterraner Nudelsalat, …
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Tomate / Mozarelle Platte
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Frisches Brot mit verschiedenen Dips
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Erdbeer-Marshmallow Fruchtspieße
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Pfirsich vom Grill mit Frischkäse und Basilikum
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Gegrillte Wassermelone mit Limetten-Minz-Zucker
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Gegrillte Ananasspalten mit Zabaione
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Sommerlicher Beeren-Crumble vom Grill mit Joghurteis
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Schoko-Mousee mit gegrilltem Obst
Mietkoch-Service
Partyservice oder Feier im Restaurant? Probieren Sie doch einmal Küchenzauber Mindelheim aus. Mein Mietkoch-Service ist Catering aus Leidenschaft. Mit viel Spaß und handwerklichem Können bereite ich Ihre Menüs und Buffets genau dort zu, wo Sie mit Ihren Gästen feiern: bei Ihnen zu Hause, im Garten oder in Ihrer Partylocation in Mindelheim und in der Region. Wenn Sie möchten, dürfen Sie mir beim Kochen natürlich gern über die Schulter schauen.
Gemeinsame Menügestaltung
Übernahme des kompletten Einkaufs
Frische, regionale und hochwertige Zutaten
Live-Kochen in Ihrer Küche
Kreatives Anrichten Ihrer Speisen
Begleitung mit hochwertigen Weinen
Servieren der Speisen, soweit möglich
Reinigung der Küche und des Equipments
Zu einer gelungenen Veranstaltung gehört heutzutage jedoch weit aus mehr, als nur Speisen.
Daher bekommen Sie bei uns auch das Full-Service-Paket.
Ob Ausstattung in Form von Geschirr, Besteck und Gläsern, Mobiliar, oder der Betreuung durch unser Service-Team.
Wir sind für Sie da, wenn es darum geht Ihre Veranstaltung zu einem rundum gelungenen Ereignis zu machen.
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Als Koch und Diätkoch habe ich meinen Traumberuf gefunden!
Meine Ausbildung zum Koch habe ich in meiner Heimat Sachsen gemacht. In einer großen Hotelfachschule mit Veranstaltungsräumen habe ich gelernt, Buffets für viele Personen zuzubereiten und aus frischen Zutaten Gerichte zu kreieren, die Menschen begeistern. Ich liebe es, Platten auszugarnieren und immer wieder auch für optische Genüsse zu sorgen.
Die Liebe hat mich in meine Wahlheimat Mindelheim verschlagen, wo ich mich rundum wohlfühle.Während der Corona-Pandemie entstand die Idee zu Küchenzauber Mindelheim. Am 1. Juli 2020 habe ich meinen Mietkochservice als Nebengewerbe angemeldet.
Und Arbeite weiterhin als Küchenchef im HotelMorada . Als Mietkoch möchte ich Menschen ermöglichen, zu Hause besondere Momente zu erleben und mit meinen frisch zubereiteten Speisen für Genuss auf Restaurantniveau zu sorgen.
Erfahren Sie mehr über mich
Das steckt hinter Küchenzauber Mindelheim
